高薪招聘

正宗大师传授正宗燕鲍翅烹饪秘籍
----------------高薪之路从此铺就
“薪情”两极分化 业内人士说，厨师市场“供不应求”的现状，主要体现在一些特殊工种（如燕鲍鱼翅等）以及高级厨师。大中型酒店和餐厅的厨师从业人员也分很多个级别，主厨的月工资一般为1500元到2000元之间；往上就是厨务总监、行政总厨等，月工资就会更高，会达到4000至5000元；更有极少数技术超群的人才，会成为各个酒店竞相“挖墙脚”的主要对象，这类厨师的工资甚至会高达数万元。总的来说，对于中高级厨师及特殊工种人才，需求很大，缺口也很大。
厨师工资高过飞行员 名大厨年薪几十万不足为奇。据业内人士透露，顶级大厨年薪30万左右已经是业内公认的薪资水平。如果要给各个菜系大厨的年薪排序，粤菜大厨尤其以燕鲍翅厨师收入是最高的，他们的月薪都是3万元左右，接下来要数川菜大厨，月薪大概是在1．5万到2万元左右，再接下来就是湘菜、东北菜了。如果一个大厨除了懂一个菜系外还懂其他菜系的做法，他的薪资会更高。精湛烹技是高薪来源， 务实的粤菜厨师以烹制鲍参翅肚见长。一个“精”字，可统领粤菜美食之魂，即精湛的技艺，精妙的心思，精益求精的质量，还有精致的外表，这集中地体现在鱼菜上。因为该菜式“十分经典”，代表了“广东风行的制法”。

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